Pitajte doktoraPravilna ishrana
Pravilna ishrana – pitajte doktora
Postavite pitanje o simptomima, dijagnozi ili terapiji. Odgovor lekara je potpuno besplatan. Već 1452 pitanja iz oblasti Pravilna ishrana.
Da zakažete pregled pozovite 063 687 460
Lekari iz ove oblasti
Aleksandar RankovićDr mr sci. med.
Maja NikolićProf. dr
Srđan PešićProf. dr
Milena PandrcDoc. dr
Miroslav RakočevićDr
Ljiljana TadićPrim. dr sci. med.
Sanja JovićSpec. dr med.
Milan Jovanović StrongmanLekar
Iva CvetkovićFarmaceut
Milena MarinkovicStomatolog
Tijana MilenkovićDr
Aleksandar MilićevićDr
Alex StamenkovićProf.
Slobodan KažićDr
Željko RanilovićDr
Đorđe PejićNutricionista
Timea BertaNutricionista
Branko DakićDr
Duška RadanovićLekar
Mia Pešić JolovićNutricionista
Svi odgovori (1452)
?
Pitanje #3689018. 8. 2009.
Poštovana,
Teoretski, sva hrana pa i ribe trebalo je da u prošle postupak kontrole zdravstvene ispravnosti i u zemlji porekla, a kada se uvežu trebalo je da su prošle postupak kontrole zdravstvene ispravnosti na našoj granici, što znači da su u zemlji samo one ispravne :) ne možemo tačno znati gde je živela ulovljena riba, da li ima iole značajan sadržaj žive, ali možete sledeće: jesti manje ribe a ne odrasle, velike primerke; biti raznovrstan u izboru, pa jesti različite vrste riba u istoj nedelji. Ako se skuša povremeno i pominje kao rizična (i to vrsta king mackerel), tunjevina, haringa, losos, pastrmka to svakako nisu.
Pozdrav.
Teoretski, sva hrana pa i ribe trebalo je da u prošle postupak kontrole zdravstvene ispravnosti i u zemlji porekla, a kada se uvežu trebalo je da su prošle postupak kontrole zdravstvene ispravnosti na našoj granici, što znači da su u zemlji samo one ispravne :) ne možemo tačno znati gde je živela ulovljena riba, da li ima iole značajan sadržaj žive, ali možete sledeće: jesti manje ribe a ne odrasle, velike primerke; biti raznovrstan u izboru, pa jesti različite vrste riba u istoj nedelji. Ako se skuša povremeno i pominje kao rizična (i to vrsta king mackerel), tunjevina, haringa, losos, pastrmka to svakako nisu.
Pozdrav.
?
Pitanje #3682018. 8. 2009.
Poštovana,
Ako ste bili kod nutricioniste sledeće je da budete dosledni u primeni saveta. Moja uloga bi onda bila da dodam par komentara. Morate biti jako redovni u broju obroka i količini hrane. Zamislite da Vam je porcija koju treba da pojedete lek čiju dozu morate da ispoštujete a ne da ga unosite haotično, ni premalo ni previše. Dakle, unos hrane u sličnim količinama iz dana u dan. Na ovom sajtu već sam davao odgovore na ovu temu pa ne bi bilo loše da pregledate odgovore unazad. Ne slažem se da unesete dnevno svega 200g voća i povrća u toku dana, najpre zato što je to veliki poremećaj ishrane, protivan svetskim trendovima pravilne ishrane i zato što najveći deo voća i povrća uopšte neće kompromitovati terapiju koju uzimate. Povrće koje ima visok sadržaj vitamina k, a to je ono što je ovde bitno, je recimo kupus, zelena salata, mladi luk, brokoli, kelj, spanać. Ne da to ne jedete, nego od tih namirnica treba u proseku da unosite ravnomerno iz dana u dan. Još važnije je da je vitamin k rastvorljiv u uljima pa ako one vrste povrća nisu spremljene sa uljem, manje k-vit će preći u krvotok. Ulja bogata k-vit su maslinovo, sojino, od pamukovog semena i margarini. Znam iz prve ruke za podatak da se poznati krem fineti pravi na bazi ulja pamukovog semena. Prema tome, slani i slatki proizvodi spremljeni na bazi ovih masnoća nisu za Vas. To je bitno, a ne ono sa 200g povrća i voća dnevno :) ako Vam je ishrana poremećena ili prekinuta (povraćanje, proliv) - odmah na proveru protrombinskog vremena radi korekcije doze leka!
Pozdrav.
Ako ste bili kod nutricioniste sledeće je da budete dosledni u primeni saveta. Moja uloga bi onda bila da dodam par komentara. Morate biti jako redovni u broju obroka i količini hrane. Zamislite da Vam je porcija koju treba da pojedete lek čiju dozu morate da ispoštujete a ne da ga unosite haotično, ni premalo ni previše. Dakle, unos hrane u sličnim količinama iz dana u dan. Na ovom sajtu već sam davao odgovore na ovu temu pa ne bi bilo loše da pregledate odgovore unazad. Ne slažem se da unesete dnevno svega 200g voća i povrća u toku dana, najpre zato što je to veliki poremećaj ishrane, protivan svetskim trendovima pravilne ishrane i zato što najveći deo voća i povrća uopšte neće kompromitovati terapiju koju uzimate. Povrće koje ima visok sadržaj vitamina k, a to je ono što je ovde bitno, je recimo kupus, zelena salata, mladi luk, brokoli, kelj, spanać. Ne da to ne jedete, nego od tih namirnica treba u proseku da unosite ravnomerno iz dana u dan. Još važnije je da je vitamin k rastvorljiv u uljima pa ako one vrste povrća nisu spremljene sa uljem, manje k-vit će preći u krvotok. Ulja bogata k-vit su maslinovo, sojino, od pamukovog semena i margarini. Znam iz prve ruke za podatak da se poznati krem fineti pravi na bazi ulja pamukovog semena. Prema tome, slani i slatki proizvodi spremljeni na bazi ovih masnoća nisu za Vas. To je bitno, a ne ono sa 200g povrća i voća dnevno :) ako Vam je ishrana poremećena ili prekinuta (povraćanje, proliv) - odmah na proveru protrombinskog vremena radi korekcije doze leka!
Pozdrav.
?
Pitanje #3681918. 8. 2009.
Poštovani,
Treba da dobijete dijetu od nutricioniste, na osnovu njegove procene Vaše uhranjenosti. Ako mršavite kako treba, 3-4 kg mesečno smršaćete za tri meseca. Ako mislite da smršate 10 kg za dve nedelje, to ćete verovatno već naći u nekom popularnom časopisu.
Pozdrav.
Treba da dobijete dijetu od nutricioniste, na osnovu njegove procene Vaše uhranjenosti. Ako mršavite kako treba, 3-4 kg mesečno smršaćete za tri meseca. Ako mislite da smršate 10 kg za dve nedelje, to ćete verovatno već naći u nekom popularnom časopisu.
Pozdrav.
?
Pitanje #3677417. 8. 2009.
Poštovani,
U formulu se ubacuje i starost. U praksi se najčešće koristi indeks telesne mase. Idealna težina je - idealna, zapravo ta formula daje neku vrstu proseka u populaciji. Realno, ako ste atletski tip, višegodišnji sportista ili jednostavno radite poslove u kojima se redovno fizički angažujete, možda ćete imati veću težinu od idealne, težinu koja dolazi od težine mišića i kostiju, a da niste gojazni. Eto, da iskomentarišem Vaše zanimanje za idealnu težinu.
Pozdrav.
U formulu se ubacuje i starost. U praksi se najčešće koristi indeks telesne mase. Idealna težina je - idealna, zapravo ta formula daje neku vrstu proseka u populaciji. Realno, ako ste atletski tip, višegodišnji sportista ili jednostavno radite poslove u kojima se redovno fizički angažujete, možda ćete imati veću težinu od idealne, težinu koja dolazi od težine mišića i kostiju, a da niste gojazni. Eto, da iskomentarišem Vaše zanimanje za idealnu težinu.
Pozdrav.
?
Pitanje #3672917. 8. 2009.
Poštovana,
Nisam upoznat sa tom dijetom. Liči da je to nešto iz časopisa :) dva litra vode - tečnosti je inače u redu.
Pozdrav
Nisam upoznat sa tom dijetom. Liči da je to nešto iz časopisa :) dva litra vode - tečnosti je inače u redu.
Pozdrav
?
Pitanje #3666816. 8. 2009.
Poštovani,
Najbolje bi bilo da odete do nutricioniste po pravilno balansiranu hiperkalorijsku dijetu. No, ako nemate objektivnih mogućnosti za to, jedite 4-5 obroka dnevno, naravno bez masnih grickalica. Zrnevlje - koštunjavo voće preporučujem. Zaslađujte namirnice, jedite i slatke namirnice ali ne na bazi margarina i maslaca i ne umesto redovnih obroka. Budite fizički aktivni da Vam se težina poveća u vidu mišića a ne sala.
Pozdrav.
Najbolje bi bilo da odete do nutricioniste po pravilno balansiranu hiperkalorijsku dijetu. No, ako nemate objektivnih mogućnosti za to, jedite 4-5 obroka dnevno, naravno bez masnih grickalica. Zrnevlje - koštunjavo voće preporučujem. Zaslađujte namirnice, jedite i slatke namirnice ali ne na bazi margarina i maslaca i ne umesto redovnih obroka. Budite fizički aktivni da Vam se težina poveća u vidu mišića a ne sala.
Pozdrav.
?
Pitanje #3663115. 8. 2009.
Poštovana,
U principu, radi se o nepodnošenju belančevina u mleku, odnosno čovekov imuni sistem reaguje na belančevine koje smatra stranim. Trebalo bi da ima razlike između belančevina kravljeg i kozjeg mleka, mada se navodi da osoba alergična na kravlje često bude alergična i na kozje mleko. Ako nemate mleko pri ruci morate tog dana uzeti preparat kalcijuma, makar šumeće tablete, 1000 mg ca dnevno. Belančevine imate i u jajima, mesu, mahunarkama pa i semenkama - koštunjevom voću. Meso je i odličan izvor gvožđa - i to je važno za osobe ženskog pola.
Pozdrav
U principu, radi se o nepodnošenju belančevina u mleku, odnosno čovekov imuni sistem reaguje na belančevine koje smatra stranim. Trebalo bi da ima razlike između belančevina kravljeg i kozjeg mleka, mada se navodi da osoba alergična na kravlje često bude alergična i na kozje mleko. Ako nemate mleko pri ruci morate tog dana uzeti preparat kalcijuma, makar šumeće tablete, 1000 mg ca dnevno. Belančevine imate i u jajima, mesu, mahunarkama pa i semenkama - koštunjevom voću. Meso je i odličan izvor gvožđa - i to je važno za osobe ženskog pola.
Pozdrav
?
Pitanje #3662015. 8. 2009.
Poštovani,
Pošto u oblasti pravilna ishrana ima više osoba koje odgovaraju na pitanja, trebalo je da precizirate kome se obraćate. Ako se obraćate dr Rakočeviću, informacije možete dobiti na 018 503 633. Naravno, morate se naoružati strpljenjem i upornošću da izađete na kraj sa Vašim problemom.
Pozdrav
Pošto u oblasti pravilna ishrana ima više osoba koje odgovaraju na pitanja, trebalo je da precizirate kome se obraćate. Ako se obraćate dr Rakočeviću, informacije možete dobiti na 018 503 633. Naravno, morate se naoružati strpljenjem i upornošću da izađete na kraj sa Vašim problemom.
Pozdrav
?
Pitanje #3660215. 8. 2009.
Poštovana,
Za Vas zdrava ishrana znači da treba da eliminišete puter, margarine, žumanca, punomasne mlečne proizvode, iznutrice i masna mesa i prerađevine. Neke od navedenih namirnica srećemo i u slatkišima - imajte i to u vidu. Više puta dnevno voće i povrće. Od masnoća koristite ulje.
Pozdrav
Za Vas zdrava ishrana znači da treba da eliminišete puter, margarine, žumanca, punomasne mlečne proizvode, iznutrice i masna mesa i prerađevine. Neke od navedenih namirnica srećemo i u slatkišima - imajte i to u vidu. Više puta dnevno voće i povrće. Od masnoća koristite ulje.
Pozdrav
?
Pitanje #3658815. 8. 2009.
Poštovana,
Već sa 5 kg manje vi bi ušli u zonu dobre težine. Treba da se obratite nutricionisti, da bi dobili plan ishrane primeren Vama. Čak i pre toga, proverite koliko jedete slatkiša, grickalica, slatkih pića i da li ste fizički aktivni.
Pozdrav
Već sa 5 kg manje vi bi ušli u zonu dobre težine. Treba da se obratite nutricionisti, da bi dobili plan ishrane primeren Vama. Čak i pre toga, proverite koliko jedete slatkiša, grickalica, slatkih pića i da li ste fizički aktivni.
Pozdrav
?
Pitanje #3657115. 8. 2009.
Poštovani,
Bilo da se radi o mršavljenju, ili gojenju osnovni savet je isti: treba otići do nutricioniste da bi dobili predlog, plan ishrane prilagođen Vama. Da bi se ugojili treba od svega da jedete više, u više obroka, ali i u tome treba da postoji plan, mešovitost, zastupljenost glavnih namirnica u određenoj srazmeri. Nije dobro da jedete puter uopšte ni margarine jer su to najgore masnoće za za dravlje. To je jedan od razloga zašto ni slatkiše ni slane grickalice (krekeri i drugo) ne treba mnogo jesti, često su pravljeni sa puterom ili margarinom. Ulje je zakon! Polovinu svih kalorija morate uneti iz namirnica kao što je hleb, nemasna peciva, makarona, pahuljice, krompir, pirinač i slično. I vežbajte, da kalorije uđu u mišiće a ne u salo.
Pozdrav
Bilo da se radi o mršavljenju, ili gojenju osnovni savet je isti: treba otići do nutricioniste da bi dobili predlog, plan ishrane prilagođen Vama. Da bi se ugojili treba od svega da jedete više, u više obroka, ali i u tome treba da postoji plan, mešovitost, zastupljenost glavnih namirnica u određenoj srazmeri. Nije dobro da jedete puter uopšte ni margarine jer su to najgore masnoće za za dravlje. To je jedan od razloga zašto ni slatkiše ni slane grickalice (krekeri i drugo) ne treba mnogo jesti, često su pravljeni sa puterom ili margarinom. Ulje je zakon! Polovinu svih kalorija morate uneti iz namirnica kao što je hleb, nemasna peciva, makarona, pahuljice, krompir, pirinač i slično. I vežbajte, da kalorije uđu u mišiće a ne u salo.
Pozdrav
?
Pitanje #3654014. 8. 2009.
Poštovana,
Dijeta se određuje na osnovu pregleda kod nutricioniste i jedino tako može biti ispravno. Vaš problem neće biti dijeta, nego motivacija da je dugoročno sprovodite i toga ste i sami svesni. Prvi uslov za rad u dijetetici je da pacijent želi da promeni neke svoje navike, pri čemu je planirana ishrana jedan deo navika. Ako te motivacije nema i to dugoročno, ni jedna dijeta neće Vam biti dobra. Razgovarajte sa psihologom, možda Vam pomogne da nađete neke svoje skrivene snage.
Pozdrav
Dijeta se određuje na osnovu pregleda kod nutricioniste i jedino tako može biti ispravno. Vaš problem neće biti dijeta, nego motivacija da je dugoročno sprovodite i toga ste i sami svesni. Prvi uslov za rad u dijetetici je da pacijent želi da promeni neke svoje navike, pri čemu je planirana ishrana jedan deo navika. Ako te motivacije nema i to dugoročno, ni jedna dijeta neće Vam biti dobra. Razgovarajte sa psihologom, možda Vam pomogne da nađete neke svoje skrivene snage.
Pozdrav
?
Pitanje #3647914. 8. 2009.
Poštovani,
Vaša težina je još uvek dobra, ali par kilograma manje i bili bi pothranjeni. Ako kažete da ste pokušali da se popravite pojačanjem ishrane pa niste uspeli - ne znam šta da kažem jer bi Vam nutricionista dao plan ishrane sa povećanim unosom hrane i u tome nema ničeg čudotvornog. Ali, to treba stalno da radite. Nema prekidanja. Jedite 5-6 puta dnevno, nemojte slatkiše ili grickalice jesti niti slatke napitke piti na način da ometate redovni obrok; ubacite dodatno više suvog voća i semenki raznih vrsta. Budite fizički aktivni.
Pozdrav
Vaša težina je još uvek dobra, ali par kilograma manje i bili bi pothranjeni. Ako kažete da ste pokušali da se popravite pojačanjem ishrane pa niste uspeli - ne znam šta da kažem jer bi Vam nutricionista dao plan ishrane sa povećanim unosom hrane i u tome nema ničeg čudotvornog. Ali, to treba stalno da radite. Nema prekidanja. Jedite 5-6 puta dnevno, nemojte slatkiše ili grickalice jesti niti slatke napitke piti na način da ometate redovni obrok; ubacite dodatno više suvog voća i semenki raznih vrsta. Budite fizički aktivni.
Pozdrav
?
Pitanje #3647714. 8. 2009.
Poštovani,
Odgovor je i da i ne :) da - ukoliko zbog smanjene ishrane u dužem periodu, uz nedovoljni unos belančevina organizam počne da troši sopstvene belančevine tj mišiće. Ne - ukoliko Vam je ishrana balansirana tako da je jedino kalorijski siromašnija, sa dovoljno proteina i ukoliko istovremeno imate redovne fizičke aktivnosti tako da Vam mišići ne atrofiraju. Nikada ne želimo da se smanjuje mišićna masa.
Pozdrav.
Odgovor je i da i ne :) da - ukoliko zbog smanjene ishrane u dužem periodu, uz nedovoljni unos belančevina organizam počne da troši sopstvene belančevine tj mišiće. Ne - ukoliko Vam je ishrana balansirana tako da je jedino kalorijski siromašnija, sa dovoljno proteina i ukoliko istovremeno imate redovne fizičke aktivnosti tako da Vam mišići ne atrofiraju. Nikada ne želimo da se smanjuje mišićna masa.
Pozdrav.
?
Pitanje #3641313. 8. 2009.
Maja NikolićSpecijalista higijene i subspecijalista zdravstvenog vaspitanja
Poštovana,
Treba da jedete manje, a češće, obroci treba da sadrže začine, a možete upotrebiti i multivitamionski dodatak npr. Oligovit ili slični. Korisni su i čajevi. Preporucujem vam čaj za poboljsanje apetita josif pančić instituta iz bg.
p. s. Izvinite što ste čekali na odgovor, bila sam na odmoru
Pozdrav
Treba da jedete manje, a češće, obroci treba da sadrže začine, a možete upotrebiti i multivitamionski dodatak npr. Oligovit ili slični. Korisni su i čajevi. Preporucujem vam čaj za poboljsanje apetita josif pančić instituta iz bg.
p. s. Izvinite što ste čekali na odgovor, bila sam na odmoru
Pozdrav
?
Pitanje #3636312. 8. 2009.
Poštovana,
Mora se ići fleksibilno, ješće to što podnosi, onda kada se oseća dobro da jede. Vidite da li ga nešto od jakih mirisa i ukusa hrane iritira. U vezi mučnine i povraćanja - obroci neka su mali, 3-4 zalogaja, ali onda moraju biti česti, recimo na sat vremena. Ne spremajte komplikovana jela, jedino supe, čorbe mogu biti bogatog sastava. Teško ćete vi sastaviti jelovnik, ipak u nekim stvarima dolazi do izražaja medicinsko obrazovanje i iskustvo, čak i u pravilnom razumevanju stručnih tekstova. Vidite da li bolje podnosi gustu hranu, eventualno da li da mu hranu usitnite u blenderu. Neka ne gubi vreme da pije samo vodu nego uvek nešto sočno i bogatije, bilo sokovi, bilo mlečni proizvodi, umešani keks, banana, šejkovi, puding. I za tečnosti važi da se uzme po 3-4 gutljaja, pa ako treba na pola sata - sat vremena. Možda bi mu pomogli lekovi protiv povraćanja. Ako se jave i prolivi od iritacije creva onda sve kuvano, ljuštenje voća i povrća i izbegavanje onih sa dosta vlakana. Postoje i obroci u tečnom stanju, što može biti dobra dopuna, npr nutridrink.
Pozdrav
Mora se ići fleksibilno, ješće to što podnosi, onda kada se oseća dobro da jede. Vidite da li ga nešto od jakih mirisa i ukusa hrane iritira. U vezi mučnine i povraćanja - obroci neka su mali, 3-4 zalogaja, ali onda moraju biti česti, recimo na sat vremena. Ne spremajte komplikovana jela, jedino supe, čorbe mogu biti bogatog sastava. Teško ćete vi sastaviti jelovnik, ipak u nekim stvarima dolazi do izražaja medicinsko obrazovanje i iskustvo, čak i u pravilnom razumevanju stručnih tekstova. Vidite da li bolje podnosi gustu hranu, eventualno da li da mu hranu usitnite u blenderu. Neka ne gubi vreme da pije samo vodu nego uvek nešto sočno i bogatije, bilo sokovi, bilo mlečni proizvodi, umešani keks, banana, šejkovi, puding. I za tečnosti važi da se uzme po 3-4 gutljaja, pa ako treba na pola sata - sat vremena. Možda bi mu pomogli lekovi protiv povraćanja. Ako se jave i prolivi od iritacije creva onda sve kuvano, ljuštenje voća i povrća i izbegavanje onih sa dosta vlakana. Postoje i obroci u tečnom stanju, što može biti dobra dopuna, npr nutridrink.
Pozdrav
?
Pitanje #3635912. 8. 2009.
Poštovani,
Ja mogu dati mišljenje jedino na onu poslednju rečenicu. Jedite slobodno, što bi se reklo normalno, nemojte dozvoliti da negativno razmišljanje preraste u stres pa da to ispadne najveći problem. To oko polipa ne mora imati nikakve veze sa hranom. Oko dalje dijagnostike pitajte hirurga, gastroenterologa eventualno onkologa (tumor markeri) .
Pozdrav
Ja mogu dati mišljenje jedino na onu poslednju rečenicu. Jedite slobodno, što bi se reklo normalno, nemojte dozvoliti da negativno razmišljanje preraste u stres pa da to ispadne najveći problem. To oko polipa ne mora imati nikakve veze sa hranom. Oko dalje dijagnostike pitajte hirurga, gastroenterologa eventualno onkologa (tumor markeri) .
Pozdrav
?
Pitanje #3615210. 8. 2009.
Poštovani,
Bravo! Cenim kada čovek pokaže inicijativu u pravcu pozitivnog ponašanja, odnosno očuvanja zdravlja. Primer kako mnoge stvari moraju prvo biti razrešene u glavi. Održite to kako radite.
Pozdrav.
Bravo! Cenim kada čovek pokaže inicijativu u pravcu pozitivnog ponašanja, odnosno očuvanja zdravlja. Primer kako mnoge stvari moraju prvo biti razrešene u glavi. Održite to kako radite.
Pozdrav.
?
Pitanje #3612310. 8. 2009.
Poštovana,
Slobodno koristite i zeleni čaj i citrusno voće zbog njihovih vrednosti, ali metabolizam ubrzajte fizičkom aktivnošću. Znajte da jedan sat pešačenja dnevno nije čak ni umerena fizička aktivnost. Nemojte spavati dnevno više od 7-8 sati, radije šetajte nego da stojite ili sedite ili ležite ispred televizora i eto ubrzanog metabolizma. :)
Pozdrav.
Slobodno koristite i zeleni čaj i citrusno voće zbog njihovih vrednosti, ali metabolizam ubrzajte fizičkom aktivnošću. Znajte da jedan sat pešačenja dnevno nije čak ni umerena fizička aktivnost. Nemojte spavati dnevno više od 7-8 sati, radije šetajte nego da stojite ili sedite ili ležite ispred televizora i eto ubrzanog metabolizma. :)
Pozdrav.
?
Pitanje #3608910. 8. 2009.
Poštovana,
Prvi deo odgovora je da značajan sadržaj ugljenih hidrata (u-h) imaju mahunarke kao pasulj i soja, pa recimo pasulj može konkurisati hlebu. Daleko manje, ali značajan sadržaj u-h imaju grašak, šargarepa, cvekla, crni luk - sadržaj u-h koji je jednak nekim vrstama voća. Drugi deo odgovora je oko kombinovanja namirnica. Ima stavova da bi nepravilno kombinovanje produžavalo varenje, izazivalo nadutost i slično, ali u mom iskustvu nikada to pitanje nije bilo centralno. Jako je teško sastaviti plan ishrane koji bi to ispoštovao i to bi bilo maksimalno komplikovano i nepraktično. Trebalo bi ceo dan da provedete u kuhinji da bi na svakih 1,5-2 sata pojeli jednu-dve namirnice odvojeno od drugih a da svakog dana ispoštujete dovoljnu mešovitost namirnica. Mogu Vam reći i da mnogi autoriteti u dijetetici uopšte ovom pitanju ne daju naglašeni značaj.
Pozdrav.
Prvi deo odgovora je da značajan sadržaj ugljenih hidrata (u-h) imaju mahunarke kao pasulj i soja, pa recimo pasulj može konkurisati hlebu. Daleko manje, ali značajan sadržaj u-h imaju grašak, šargarepa, cvekla, crni luk - sadržaj u-h koji je jednak nekim vrstama voća. Drugi deo odgovora je oko kombinovanja namirnica. Ima stavova da bi nepravilno kombinovanje produžavalo varenje, izazivalo nadutost i slično, ali u mom iskustvu nikada to pitanje nije bilo centralno. Jako je teško sastaviti plan ishrane koji bi to ispoštovao i to bi bilo maksimalno komplikovano i nepraktično. Trebalo bi ceo dan da provedete u kuhinji da bi na svakih 1,5-2 sata pojeli jednu-dve namirnice odvojeno od drugih a da svakog dana ispoštujete dovoljnu mešovitost namirnica. Mogu Vam reći i da mnogi autoriteti u dijetetici uopšte ovom pitanju ne daju naglašeni značaj.
Pozdrav.