Stevija sve popularnija u Evropi

Zaslađivači Stevija pojavili su se u oko 1,200 novih proizvoda u Evropi u poslednje dve godine. Sedam stotina od tih 1.200 proizvoda predstavljeni su na tržištu u 2013, objašnjava Olivier du Châtelier, Cargillov direktor sektora za razvoj poslovanja zadužen za proizvod Truvia


Stevia je dobila odobrenje za upotrebu kao zaslađivač u Evropi u 2011, ali u Francuskoj je u upotrebi od 2009.  - Napici su sada lideri kada su u pitanju novi proizvodi, objašnjava Châtelier, i iznose oko 28% od ukupnog broja novih proizvoda.

Većina proizvođača napitaka već su ponudili smanjenje od 30% kada je u pitanju iznos kalorija u proizvodima u kojima se Stevia koristi kao zaslađivač, ali Chatelier kaže da je sada moguće smanjiti iznos kalorija i do 50%, a zadržati isti ukus.

„O tome će se tek pričati sledeće godine,“
kaže on, i dodaje da je proizvod Coke Life sa 50% manje kalorija već predstavljen u Argentini.

Takođe, Cargill je identifikovao ciljnu grupu potrošača koji preferiraju prirodne proizvode, ali su zainteresovani i za smanjeni unos šećera – jasan cilj kada su u pitanju prozvodi koji sadrže zaslađivač Stevia. Tek petina potrošača koristila je proizvode iz ove kategorije pre četiri godine, a danas oni čine gotovo četvrtinu ukupnog broja potrošača u Evropi.

U međuvremenu, Stevia je brzo napredovala na tržištu stonih zaslađivača i trenutno čini oko trećinu ukupne prodaje stonih zaslađivača u Evropi.

Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 2

  1. Milena 14.09.2022

    U kojim zemljama se moze nac zasladjivac Stevija. Ne nalazi se u Srbiji u prahu vec samo stoni. U kojoj Evropskoj zemlji se moze naci u prahu i kapima.


  2. Sara 18.07.2015

    Stevija je biljka, mnogo puta sladja od klasicnog belog i nezdravog secera. Ako se koristi cista stevija bez aditiva, onda je to pun pogodak i pravi izbor za zdravlje. To je biljka stevija-osuseni list stevije samleven u prah. A vestacki zasladjivaci su smrt za organizam i celije. . .


Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde