Kuhinjica video TV recept - Tortilje sa meksičkom salatom

(večera za 4 osobe) . Vreme pripreme: 15 minuta

• 1 veća konzerva kuvanog
crvenog pasulja (oko 600 g)

• 200 g kukuruza šećerca

• 100 g paprike babure, zelene

• 70 g (1 manja glavica) crnog luka

• 100 ml ljutog kečapa

• 60 g kiselih krastavčića

• so

• biber

• 200 g sitnog sira od obranog mleka (”švapski sir”)

• 4 tortilje

Porcija za odraslu osobu: 340 g

Energetska vrednost porcije: 320 kcal

Pripremite kuhinjica recept: Pasulj izvaditi iz konzerve i dobro ga prati. Kukuruz šećerac skuvati u vodi, rashladiti u hladnoj vodi i dobo ocediti. Paprike oprati, očistiti od peteljki i iseckati na kockice. Kisele krastavčiće iseckati na tanke kolutiće. Crni luk oljuštiti i iseći na tanke listiće. Sve ovo sjediniti, dodati kečap i začine i servirati sa sitnim sirom. Pripremljenu salatu poslužiti u tortiljama prethodno ugrejanim u mikrotalasnoj pećnici.

Savet lekara: lagana salata pripremljena bez masnoće. Pogodno i za obolele od šećerne bolesti i sa poremećajem metabolizma masti. Oni koji su veoma aktivni mogu povećati veličinu porcije.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije