Vreme pripreme: 45 minuta
Sastojci:
• 600 gr filirane somovine
• 50 gr brašna
• so
• biber
• limun
• 2 supene kašike ulja
• 1 veća glavica crnog luka (150 gr)
• 2 paprike (300 gr)
• 1 konzerva paradajz pelata (250 gr)
• 100 ml belog vina
• peršun
• 150 gr instant palente
• 20 gr margarina
• 600 ml vode
Porcija za odraslu osobu: 500 gr
Energetska vrednost porcije: 520 kcal
[video1]
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina | 29 gr | 22% |
| Sadržaj ukupnih masti | 21 gr | 35% |
| Sadržaj zasićenih masti | 4 gr | |
| Sadržaj holesterola | 70 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata | 52 gr | 43% |
| Sadržaj natrijuma | 700 mg | |
| Sadržaj vlakana | 9 gr |
Kuhinjica priprema obrok: Filete somovine iseći na komade, posoliti, pobiberiti i poprskati sokom od limuna. Izmariniranu ribu uvaljati u brašno i ispržiti na malo ulja. Prženu ribu izvaditi na papirni ubrus da bi se upio višak masnoće.
Prodinstati crni luk isečen na rebarca, dodati papriku isečenu na štapiće i na kraju dodati paradajz pela. Dinstati 7-8 minuta pa naliti belo vino, začiniti i dinstati 3-4 minuta. Palentu skuvamo na uobičajen način, serviramo na dno tanjira, preko poređamo prženu ribu i sve prelijemo dinstanim povrćem. Dekorišemo limunom.
Savet lekara: Veličinu porcije treba prilagoditi energetskim potrebama. Prosečne energetske potrebe žene koja nije fizički aktivna su oko 2000 kcal, dok su prosečne energetske muškaraca nešto veće. Sa povećanjem fizičke aktivnosti, rastu i energetske potrebe.
Napomena: Prženje paniranog mesa u dubokom ulju na visokim temperaturama se smatra nepoželjnim načinom kulinarske obrade namirnica. Pečenje u rerni na suvoj toploti sa minimalnom količinom masnoće je prihvatljiva zamena.
Povezani tekstovi:
Savršenog ukusa, izgleda i pre svega jakog vitaminskog i min...
Tortama nikad kraja a prilike se uvek nađu. Za takve slučaje...
Jedinstveni recept za pripremu svežeg i mladog krompira, sa...
Kuhinjica vam daruje jednostavan a idealan recept za priprem...
Još samo negde da upecam soma. Pile imam, a ono što me interesuje je gde kuhinjica nabavlja somovinu?
Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde