Kuhinjica video TV - Omlet sa tunjevinom i mladim lukom

[video1]

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

                    

Kuhinjica recept priprema: Tunjevinu ocediti od viška ulja. Mladi luk oprati i iseći na kolutiće. Jaja i belanca dobro umutiti. Na umereno zagrejanom ulju pro­dinstati mladi luk, dodati tunjevinu, začiniti i na kraju uliti umućena jaja. Omlet pažljivo ispeći, servirati sa kriškama paradajza i poslužiti uz hleb i jogurt od obranog mleka.

Savet lekara: Hranljiv obrok koji obiluje belančevinama, ali i holesterolom (240 mg). Pogodan za zdrave i aktivne osobe. Osobe sa povišenim masnoćama u krvi će umesto celih jaja koristiće samo belanca uz bogatu salatu. Odrasle zdrave osobe treba da unesu manje od 300 mg holesterola dnevno.

Napomena: Sa prolećem stiže i mladi luk koji može da se jede svež, u salati, ali i raznim jelima. Mladi luk je bogat ugljenim hidratima, mineralima, vitaminima. Samo 100 gr mladog luka zadovoljiće više od 80% dnevnih potreba u vitaminu C i A.