Kuhinjica - Tunjevina sa pasuljem

(doručak za 4 osobe)

Vreme pripreme: 15 minuta

Sastojci:

• 2 konzerve tunjevine
• oko 200 g (1 manja konzerva) kuvanog crvenog pasulja
• 70 g (1 manja glavica) crnog luka

• 2 čena belog luka

• 1 manja glavica zelene salate

• 1 limun

• so

• biber

• 200 g integralnog hleba,

• 4 čaše kiselog mleka

Porcija za odraslu osobu: 470 g

Energetska vrednost porcije: 485 kcal

Pripremite kuhinjca recept: Pasulj izvaditi iz konzerve i dobro ga isprati. Tunjevinu otvoriti i ocediti od viška ulja. Crni luk oljuštiti i iseći na tanke listiće. Beli luk sitno iseckati. Zelenu salatu oprati i iseći na šire rezance. Sve ovo sjediniti dodati sok od limuna i začiniti po ukusu. Služiti uz hleb i kiselo mleko.

Savet lekara: Pogodno za ishranu zdravih, fizički aktivnih osoba, gojaznih, osoba obolelih od šećerne bolesti i onih sa povišenim vrednostima masnoća u krvi. Obrok bogat belančevinama i dijetnim vlaknima.

Napomena: Belančevine su osnovni gradivni element našeg tela, a kako se ne mogu stvarati rezerve u organizmu, treba ih uzimati svakodnevno, tokom čitavog života. Iako zvuči čudno, intenzivna fizička aktivnost ne zahteva povećanu potrebu u proteinima.