Omlet na husarski način

Omlet na husarski način

(za 4 osobe)

Vreme pripreme: 45 minuta

Sastojci:

4 jajeta

50 g mesnate slanine

4 krompira (500 g)

1 glavica crnog luka

1 kafena kašičica tucane ljute paprike

1 ljuta papričica

2 supene kašike ulja

so

1/2 veze mladog luka (kao dekoracija)

200 g raženog hleba

800 ml obranog mleka

Porcija za odraslu osobu: 470 g (doručak sa napitkom)

Energetska vrednost porcije: 500 kcal

Priprema: Slaninu sitno iseckati pa je nakratko propržiti. Dodati rendani krompir i sitno sečeni crni luk, posoliti i pržiti dok krompir ne bude gotov. Pred kraj prženja dodati tucanu papriku pa usuti umućena jaja. Omet dekorisati kolutovima mladog luka i ljutom papričicom. Služiti uz raženi hleb i mleko.

Napomena - kuhinjica recepti: Iako je so neophodna za dobro funkcionisanje organizma – za održavanje ravnoteže tečnosti i elektrolita, za sprovođenje signala u nervinim i mišićnim ćelijama - potrebno je ograničiti njen unos putem hrane. Višak soli u organizmu može narušiti ovu osetljivu ravnotežu.

Savet lekara: Obrok dobro uravnoteženih hranljivih sastojaka. Osobe sa povišenim vrednostima holesterola,

umesto celog jajeta treba da koriste dva belanca.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije