Stetoskop timVeć jedna kobasica na dan povećava šanse za obolevanje od raka želuca, jednog od najsmrtonosnijih 'sorta'. Isto važi za većinu usoljenih, dimljenih odrezaka. Prema istraživanju lekara World Cancer Research, konzumiranje kobasica i mesnih prerađevina donosi 20% veću šansu za razvijanje raka želuca u budućnosti. Preciznije, radi se o rizičnom unosu od 50 g prerađenog mesa dnevno, što je ekvivalent jedne kobasice. "Više nego ikad sigurni smo da prerađeno meso povećava rizik za obolevanje od raka želuca i upravo je to razlog zašto mi iz WCFR-a preporučujemo ljudima da ga izbegavaju. Činjenica je bilo da govorimo o slanini, šunki ili usoljenoj govedini, najsigurnije je ne jesti to uopšte", rekao je profesor Martin Wiseman, vođa istraživanja. U ovu grupu mesnih prerađevina ubrajaju se i ostale salame, mleveno meso (hamburgeri itd.), odnosno sve meso koje je dobijeno nekim postupkom prerađivanja koji uključuje dimljenje, soljenje i ostale jake začine i konzervanse. Ako već ne možete odoleti dobrom komadu odreska, obratite pažnju na unos, unutar gornje granice.