(za 4 osobe),
Vreme pripreme: 25 min
Sastojci:
700 g kuvanih taljatela
250 g paradajz pelata
250 g paradajz soka
400 g šampinjona
350 g kuvanih dagnji
100 g crnog luka
1 čen belog luka
2 supene kašike maslinovog ulja
so
biber
1 supena kašika seckanog peršunovog lista
Priprema: Beli i crni luk sitno iseckati, pa propržiti u nauljenom tiganju. Šampinjone iseći na polovine i dodati luku. Pržiti još 2 minuta, te dodati paradajz pelat i paradajz sok. Zatim posoliti i pobiberiti, pa kuvati na laganoj temperaturi dok se sos ne zgusne. Na kraju dodati obarene dagnje, te kuvati još 10 minuta. Na tanjir sipati skuvane taljatele, preliti ih pripremljenim sosom i posuti seckanim peršunovim listom.
Kuhinjica napomena: Ukoliko ste u prilici da nabavite žive dagnje, rasprostrite ih na tanjir u jednom sloju i ostavite u frižideru pokrivene navlaženom kuhinjskom krpom najduže dva dana. Školjke moraju u potpunosti biti pokrivene svojom tečnošću. Ukoliko je potrebno, dodajte još tečnosti koju možete pripremiti tako što ćete prokuvati jednu šolju vode sa pola kašičice soli.
Savet lekara: Meso dagnji je veoma ukusno, a zbog dobrog hranljivog sastava veoma je traženo. Dagnje su dobar izvor minerala, gvožđa, fosfora, selena, kalcijuma, joda, kao i vitamina A i B kompleksa. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, ali sadrže i značajnu količinu zasićenih masnih kiselina i holesterola.
Kuhinjica napomena: Ukoliko ste u prilici da nabavite žive dagnje, rasprostrite ih na tanjir u jednom sloju i ostavite u frižideru pokrivene navlaženom kuhinjskom krpom najduže dva dana. Školjke moraju u potpunosti biti pokrivene svojom tečnošću. Ukoliko je potrebno, dodajte još tečnosti koju možete pripremiti tako što ćete prokuvati jednu šolju vode sa pola kašičice soli.
Savet lekara: Meso dagnji je veoma ukusno, a zbog dobrog hranljivog sastava veoma je traženo. Dagnje su dobar izvor minerala, gvožđa, fosfora, selena, kalcijuma, joda, kao i vitamina A i B kompleksa. Bogate su omega-3 masnim kiselinama, ali sadrže i značajnu količinu zasićenih masnih kiselina i holesterola.
Porcija za odraslu osobu: 525 g
Energetska vrednost porcije: 410 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Sadržaj belančevina | 21g | 21% |
Sadržaj ukupnih masti | 16g | 36% |
Sadržaj zasićenih masti | 3g | |
Sadržaj holesterola | 33mg | |
Sadržaj ugljenih hidrata | 44g | 43% |
Sadržaj natrijuma | 1,000mg | |
Sadržaj vlakana | 5g |
Broj komentara: 0
Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde