(za 10 porcija),
Vreme pripreme: 40 min
400 g višanja
150 g žutog šećera
1 dl ulja
Porcija za odraslu osobu: 125 g
Energetska vrednost porcije: 315 kcal
Vreme pripreme: 40 min
Sastojci:
500 g tankih kora400 g višanja
150 g žutog šećera
1 dl ulja
Priprema: Iseći kore na trake, a ostatak kora usitniti i dodati u posudu sa višnjama i šećerom. Pripremljenom masom nafilovati kore, pa uvijati baklavu u trougao i ređati u nauljen pleh. Baklavu poprskati uljem i peći
u rerni 20 minuta na 200 °C dok ne porumeni. Izvaditi je iz rerne i prohladiti, a zatim je ohladiti u frižideru.
Kuhinjica napomena: Plodovi višnje slični su trešnjinim, ali su manji, koštica im se teže odvaja od ploda, peteljka im je kraća, a ukus kiseliji. Zbog svoje sočnosti i kiselog ukusa, višnja ima veoma široku primenu u kulinarstvu, poslastičarstvu i industrijskoj preradi. Od višanja se prave sirupi, sokovi, kompoti, džemovi...
Savet lekara: Smeđi šećer ima neznatno manju energetsku vrednost od belog šećera. Međutim, zbog sitnijih zrna kristala, jedna kašičica smeđeg šećera ima energetsku vrednost od 48 kcal u odnosu na 45 kcal koliko ima kašičica belog šećera. Dakle, budite pažljivi!
u rerni 20 minuta na 200 °C dok ne porumeni. Izvaditi je iz rerne i prohladiti, a zatim je ohladiti u frižideru.
Kuhinjica napomena: Plodovi višnje slični su trešnjinim, ali su manji, koštica im se teže odvaja od ploda, peteljka im je kraća, a ukus kiseliji. Zbog svoje sočnosti i kiselog ukusa, višnja ima veoma široku primenu u kulinarstvu, poslastičarstvu i industrijskoj preradi. Od višanja se prave sirupi, sokovi, kompoti, džemovi...
Savet lekara: Smeđi šećer ima neznatno manju energetsku vrednost od belog šećera. Međutim, zbog sitnijih zrna kristala, jedna kašičica smeđeg šećera ima energetsku vrednost od 48 kcal u odnosu na 45 kcal koliko ima kašičica belog šećera. Dakle, budite pažljivi!
Porcija za odraslu osobu: 125 g
Energetska vrednost porcije: 315 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina |
4g |
5% |
| Sadržaj ukupnih masti |
12g |
36% |
| Sadržaj zasićenih masti |
2g |
|
| Sadržaj holesterola |
0mg |
|
| Sadržaj ugljenih hidrata |
47g |
59% |
| Sadržaj natrijuma |
245mg |
|
| Sadržaj vlakana |
2g |
