(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 50 min
Sastojci:
400 g pilećeg mesa
3 supene kašike soja sosa
300 g paprike
200 g kelerabe
100 g celera
200 g praziluka
400 g graška iz konzerve
100 g crnog luka
2 supene kašike ulja
600 g barene testenine (mašnice)
so
Priprema: Piletinu iseckati na trakice, staviti u činiju i preliti soja sosom, pa posoliti i ostaviti da odstoji u marinadi oko pola sata. Papriku očistiti od semenki i iseći na tanke trake. Kelerabu, celer, praziluk i luk sitno iseckati. Meso izvaditi iz marinade i peći na ulju. Postepeno dodavati povrće, prvo kelerabu, pa celer, praziluk, crni luk, papriku i grašak. Dinstati još nekoliko minuta i posoliti po potrebi. Mašnice zagrejati sa ostatkom soja sosa. Meso poslužiti uz mašnice.
Napomena: Manju kelerabu ne treba ljuštiti, dok se kora srednjih i većih keleraba mora odstraniti pre upotrebe. Keleraba se odlično slaže sa ostalim povrćem u salatama, a kuvana na pari ili barena i isečena na kockice, listiće ili trakice, može da obogati ukus svakog variva. U zemljama centralne Evrope često se puni povrćem ili mesom.
Savet lekara: Keleraba pripada porodici brasica. Odličan je izvor vlakana i vitamina C, a sadrži i proteine, biljna ulja i minerale.
Porcija za odraslu osobu: 570 g
Energetska vrednost porcije: 480 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina | 37g | 31% |
| Sadržaj ukupnih masti | 15g | 28% |
| zasićenih masti | 2g | |
| holesterola | 60mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata | 50g | 41% |
| Sadržaj natrijuma | 1,400mg | |
| Sadržaj vlakana | 10g |
