Zimska rapsodija
(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 20 minuta
Potrebni sastojci:
400 g pilećeg belog mesa
200 g tikvica
200 g patlidžana
200 g mocarele
100 g crvenog luka
200 g paradajza
2 kašike maslinovog ulja
so
biber
bosiljak
200 g raženog hleba
200 g tikvica
200 g patlidžana
200 g mocarele
100 g crvenog luka
200 g paradajza
2 kašike maslinovog ulja
so
biber
bosiljak
200 g raženog hleba
Kuhinjica priprema: Pileće meso iseći na medaljone, začiniti i grilovati na maslinovom ulju. Tikvice, patlidžan, luk i paradajz iseći na kolutove, posoliti, pobiberiti i takođe grilovati. Na tanjir poređati grilovane namirnice u kombinaciji sa sirom i listovima bosiljka. Služiti uz raženi hleb.
Porcija za odraslu osobu: 350 gr
Energetska vrednost porcije:390 kcal
Energetska vrednost porcije:390 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina | 42 gr | 44% |
| Sadržaj ukupnih masti | 11 gr | 26% |
| zasićenih masti | 1 gr | |
| holesterola: | 58 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata | 28 gr | |
| Sadržaj natrijuma | 860 mg | |
| Sadržaj vlakana | 7 gr |
Savet lekara
Ovaj obrok se odlikuje izuzetno velikim sadržajem belančevina, te prilikom planiranja dnevnog jelovnika za ostale obroke birajte one sa malim sadržajem belančevina, naročito životinjskog porekla.Priprema jela na grilu ili na tiganju sa malom količinom masnoće je zdravstveno prihvatljiv način pripreme namirnica. Povrće, zbog svoje sunđeraste strukture, može da upije veliku količinu masnoće i na taj način poveća kako energetsku vrednost, tako i sadržaj masti u obroku.
