Vreme pripreme: 30 minuta
Sastojci:
• 350 gr špageta
• 4 paprike
• 200 ml soka od paradajza
• 150 gr praziluka (i beli i zeleni deo)
• 2 čena belog luka
• 1 supena kašika ulja
• so
• biber
• 80 gr mesnate slanine
Porcija za odraslu osobu: 410 gr
Energetska vrednost porcije:530 kcal
[video1]
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina | 21 gr | 16% |
| Sadržaj ukupnih masti | 14 gr | 24% |
| Sadržaj zasićenih masti | 4 gr | |
| Sadržaj holesterola | 21 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata | 81 gr | 60% |
| Sadržaj natrijuma | 750 mg | |
| Sadržaj vlakana | 6 gr |
Kuhinjica Vam priprema: Špagete kuvati u slanoj kipućoj vodi. Za to vreme na umereno zagrejanom ulju dinstati praziluk koji smo isekli na štapiće. Kada praziluk porumeni, dodati papriku isečenu na rezance. Dinstati 3-4 minuta, pa naliti paradajz sokom, začiniti i dodati sitno sečen beli luk. U posebnom tiganju propržiti tanko sečene listiće mesnate slanine. Skuvane i oceđene špagete sipati u tanjir, preliti sosom od paprika i po vrhu poređati pržene listiće slanine.
Savet lekara: Obrok sa dobro izbalansiranim hranljivim sastojcima. Pogodan je za zdrave, fizički aktivne osobe, ali i za osobe sa hroničnim bolestima.
Napomena: Papriku odlikuje bogatstvo u vitaminskom i mineralnom sastavu, uz relativno malu energetsku vrednost. Odličan izvor vitamina C, uz najbogatije prirodne izvore vitamina C kao što su plod šipka, borovnice i peršunov list. Može da se koristi u svežem, zamrznutom ili konzervisanom obliku. Stajanjem na vazduhu i termičkom obradom smanjuje se sadržaj vitamina C u paprici, dok kišeljenjem i dubokim zamrzavanjem ona ne gubi hranljivu vrednost.
