Vreme pripreme: 30 minuta
Sastojci:
• 400 ml biljne slatke pavlake
• 70 g šećera u prahu (ili veštački zaslađivač)
• 1 kesica vanil šećera
• 200 g švapskog sira
• 2 kafene kašičice želatina
• 3 supene kašike vode
• 50 g crne čokolade za kuvanje
Porcija za odraslu osobu: 130 g
Energetska vrednost porcije: 335 kcal
[video1]
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina | 8 gr | 9% |
| Sadržaj ukupnih masti | 6 gr | 15% |
| Sadržaj zasićenih masti | 1 gr | |
| Sadržaj holesterola | 55 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata | 64 gr | 76% |
| Sadržaj natrijuma | 290 mg | |
| Sadržaj vlakana | 4 gr |
Kuhinjica priprema: U šerpu sipati slatku pavlaku, dodati vanil-šećer, lagano zagrevati dok se šećer ne istopi, a kad proključa, smanjiti vatru i ostaviti 2 minuta da se lagano kuva. Skinuti sa vatre i dodati švapski sir.
Želatin otopiti u malo hladne vode i ostaviti 10 minuta. Na pari promešati želatin i dodati ga u krem. Odvojiti pola mase i u nju dodati otopljenu čokoladu. Čokoladnu masu rasporediti i sipati u 6 čaša i hladiti 20 minuta. Kada se čokoladna masa ohladila, izvaditi čaše i preko sipati vanil krem i ponoviti postupak hlađenja. Pred serviranje dekorisati kockicama čokolade.
Želatin otopiti u malo hladne vode i ostaviti 10 minuta. Na pari promešati želatin i dodati ga u krem. Odvojiti pola mase i u nju dodati otopljenu čokoladu. Čokoladnu masu rasporediti i sipati u 6 čaša i hladiti 20 minuta. Kada se čokoladna masa ohladila, izvaditi čaše i preko sipati vanil krem i ponoviti postupak hlađenja. Pred serviranje dekorisati kockicama čokolade.
Savet lekara: Upotrebom šlaga pripremljenog sa vodom, veštačkim zaslađivačem i potpuno nemasnim sirom, možete dobiti poslasticu sa manjom energetskom vrednošću i manjim sadržajem masti.
Napomena: Sitni sir od obranog kravljeg mleka („švapski sir“) je dobar izbor za sve koji vode računa o ishrani. Ima malu energetsku vrednost i mali sadržaj masti, što mu daje preporuku da se može svakodnevno koristiti u ishrani. Kuhinjica Vam i ovoga puta nudi neprikosnovene poslatice
