(za 4 osobe)
Vreme pripreme: 15 min
Sastojci:
2 konzerve tunjevine (350 g)
2 paprike (300 g)
200 g šeri paradajza
1 glavica crnog luka
bosiljak
so, biber
1 glavica zelene salate
1 limun
400 g crnog hleba
800 ml soka od ceđenih pomorandži – napitak
Priprema: Tunjevinu ocediti od viška ulja i pomešati sa paprikama isečenim na kockice. Dodati napola presečen šeri paradajz, začiniti i izmešati. Spremljenu salatu složiti na listove zelene salate. Salatu dekorisati limunom i služiti uz crni hleb i sok od ceđenih pomorandži.
Napomena: Konzervisana tunjevina i sardina odlični su izvori dobrih masnoća – omega-3 masnih kiselina. Međutim, treba obratiti pažnju i na dodate masnoće u konzervi. Da bi se smanjila njihova energetska vrednost, kao i sadržaj ukupnih masnoća, savet je se da se dodata masnoća iz konzervi odstrani ceđenjem.
Savet lekara: Da biste povisili nivo HDL holesterola u krvi, jedite masnu ribu koja je puna omega-3 masnih kiselina. Povećanje, takozvanog, dobrog holesterola donosi brojne koristi za srce i krvne sudove.
Porcija za odraslu osobu: 600 g
Energetska vrednost porcije: 555 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina | 39g | 28g% |
| Sadržaj ukupnih masti | 10g | 16% |
| zasićenih masti | 1g | |
| holesterola | 30mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata | 79g | 56% |
| Sadržaj natrijuma | 1200mg | |
| Sadržaj vlakana | 10g |
Za užinu vam predlažemo da pojedete 1 krušku (170 g, 96 kcal)
