(večera za četiri osobe)
Vreme pripreme: 25 minuta
Sastojci:
• 250 g tikvica
• srednja glavica crnog luka
• 200 g pečuraka
• 2 paradajza srednje veličine
• 200 g jogurta
• 1 supena kašika maslinovog ulja
• 1 kafena kašičica ljute paprike (tucane)
• 320 g pene-makaroni
• so
• biber
• 200 ml mlečnog napitka (po osobi)
Porcija za odraslu osobu: 560
Energetska vrednost porcije: 400 kcal
Kuhinjica Vam priprema: Na umereno zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno isečeni crni luk, dodati tikvice i pečurke sečene na kockice veličine 1x1cm. Kad povrće omekša, dodati oljušten i na kockice isečeni paradajz i tucanu ljutu papriku. Neposredno pred skidanje sa vatre u masu dodati jogurt. Sos začiniti po ukusu. Ovako pripremljenim sosom preliti prethodno skuvane pene. Servirati toplo.
Savet lekara
Uravnotežen obrok sa malim sadržajem ukupnih i zasićenih masti. Dobar predstavnik mediteranske kuhinje. Podesan je za ishranu, kako zdravih i fizički aktivnih osoba, tako i onih koji su gojazni ili boluju od šećerne bolesti ili povišenih vrednosti masnoća u krvi.
Napomena: Kod naroda čiju ishranu karakteriše manji sadržaj masti, beleži se manji broj obolelih od raka dojke i debelog creva. Zato je preporuka da ukupan dnevni unos energije poreklom iz masti ne bude veći od 30%.
Napomena: Kod naroda čiju ishranu karakteriše manji sadržaj masti, beleži se manji broj obolelih od raka dojke i debelog creva. Zato je preporuka da ukupan dnevni unos energije poreklom iz masti ne bude veći od 30%.
Kuhinica recepti su napisani tako da ih svako brzo i jednostavno može pripremati kod kuće
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina: | 20 gr | 17% |
| Sadržaj ukupnih masti | 8 gr | 16% |
| Sadržaj zasićenih masti | 2,5 gr | |
| Sadržaj holesterola: | 13 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata | 79 gr | 67% |
| Sadržaj natrijuma | 260mg | |
| Sadržaj vlakana: | 5gr |
