(za 4 osobe),
Vreme pripreme: 15 min
500 ml obranog mleka
200 g višanja
50 g meda
50 g seckanih oraha
800 ml soka od jabuke – napitak
Priprema: U prokuvano mleko sipati pahuljice i uz stalno mešanje kuvati 3 minuta. Skinuti sa ringle, dodati med, orahe i višnje. Sve sastojke dobro izmešati i poslužiti toplo uz sok od jabuke.
Napomena: Još u doba antičke Grčke ječam se koristio kao osnovna žitarica za pripremu hleba, ali i kao važna žitarica u ishrani sportista, jer se smatralo da je izvor sportske snage. I rimske atlete nastavile su tradiciju i uvrstile ječam u ishranu tokom treninga, a gladijatori su se čak zvali hordearii, odnosno ”oni koji jedu ječam”.
Savet lekara: Ječam je žitarica visoke nutritivne vrednosti. Bogat je rastvorljivim dijetnim vlaknima, magnezijumom, fosforom i gvožđem, kao i vitaminima B kompleksa. Prijatnog je orašastog ukusa, ima raznovrsne mogućnosti primene, ali je, nažalost, gotovo zaboravljen u mnogim nacionalnim kuhinjama.
Porcija za odraslu osobu: 455 g (doručak)
Energetska vrednost porcije: 475 kcal
Vreme pripreme: 15 min
Sastojci:
200 g ječmenih pahuljica500 ml obranog mleka
200 g višanja
50 g meda
50 g seckanih oraha
800 ml soka od jabuke – napitak
Priprema: U prokuvano mleko sipati pahuljice i uz stalno mešanje kuvati 3 minuta. Skinuti sa ringle, dodati med, orahe i višnje. Sve sastojke dobro izmešati i poslužiti toplo uz sok od jabuke.
Napomena: Još u doba antičke Grčke ječam se koristio kao osnovna žitarica za pripremu hleba, ali i kao važna žitarica u ishrani sportista, jer se smatralo da je izvor sportske snage. I rimske atlete nastavile su tradiciju i uvrstile ječam u ishranu tokom treninga, a gladijatori su se čak zvali hordearii, odnosno ”oni koji jedu ječam”.
Savet lekara: Ječam je žitarica visoke nutritivne vrednosti. Bogat je rastvorljivim dijetnim vlaknima, magnezijumom, fosforom i gvožđem, kao i vitaminima B kompleksa. Prijatnog je orašastog ukusa, ima raznovrsne mogućnosti primene, ali je, nažalost, gotovo zaboravljen u mnogim nacionalnim kuhinjama.
Porcija za odraslu osobu: 455 g (doručak)
Energetska vrednost porcije: 475 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
| Sadržaj belančevina |
13g |
10% |
| Sadržaj ukupnih masti |
11g |
20% |
| zasićenih masti |
2g |
|
| holesterola |
5mg |
|
| Sadržaj ugljenih hidrata |
87g |
70% |
| Sadržaj natrijuma |
100mg |
|
| Sadržaj vlakana |
7g |
