(za 4 osobe),
Vreme pripreme: 30 min
200 g šeri paradajza
150 g praziluka
200 g tikvica
200 g plavog patlidžana
200 g paprike babure
200 g šargarepe
3 supene kašike ulja
so
biber
300 g raženog hleba
Porcija za odraslu osobu: 525 g
Energetska vrednost porcije: 535 kcal
Vreme pripreme: 30 min
Sastojci:
600 g ćurećeg belog mesa200 g šeri paradajza
150 g praziluka
200 g tikvica
200 g plavog patlidžana
200 g paprike babure
200 g šargarepe
3 supene kašike ulja
so
biber
300 g raženog hleba
Priprema: Ćureće belo meso iseći na šnicle, te ih posoliti i pobiberiti. Šnicle ispržiti u nauljenom tiganju. Praziluk i šargarepu iseckati na kolutove, a tikvice, patlidžan i papriku baburu na kockice. U drugom tiganju na ulju i malo vode dinstati praziluk, šargarepu i papriku 5 minuta. Zatim dodati tikvice, patlidžan i paradajz presečen na polovine. Kuvati još 10 minuta. Ćureće šnicle servirati uz povrće i poslužiti uz raženi hleb.
Kuhinjica napomena: Kada kupujete papriku, birajte komade živih, jasnih boja. Koža treba da je zategnuta i bez razmekšalih delova i oštećenja, a peteljka zelena i jedra. Sveža paprika je mesnata i ima hrskavu i čvrstu strukturu.
Savet lekara: Belo pileće ili ćureće meso za odrasle je zdravstveno najprihvatljivije zbog malog sadržaja masti, posebno ako se ukloni kožica. Međutim, ćuretinu u ishrani treba da izbegavaju osobe koje boluju od gihta i određene vrste bubrežnih kamenaca jer ovo meso ima visoku koncentraciju purina.
Kuhinjica napomena: Kada kupujete papriku, birajte komade živih, jasnih boja. Koža treba da je zategnuta i bez razmekšalih delova i oštećenja, a peteljka zelena i jedra. Sveža paprika je mesnata i ima hrskavu i čvrstu strukturu.
Savet lekara: Belo pileće ili ćureće meso za odrasle je zdravstveno najprihvatljivije zbog malog sadržaja masti, posebno ako se ukloni kožica. Međutim, ćuretinu u ishrani treba da izbegavaju osobe koje boluju od gihta i određene vrste bubrežnih kamenaca jer ovo meso ima visoku koncentraciju purina.
Porcija za odraslu osobu: 525 g
Energetska vrednost porcije: 535 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Sadržaj belančevina |
39g |
29% |
Sadržaj ukupnih masti |
22g |
37% |
Sadržaj zasićenih masti |
4g |
|
Sadržaj holesterola |
100mg |
|
Sadržaj ugljenih hidrata |
45g |
34% |
Sadržaj natrijuma |
700mg |
|
Sadržaj vlakana |
12g |
Broj komentara: 0
Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde