Ćuretina sa povrćem

(za 4 osobe),
Vreme pripreme: 30 min





Sastojci:

600 g ćurećeg belog mesa
200 g šeri paradajza
150 g praziluka
200 g tikvica
200 g plavog patlidžana
200 g paprike babure
200 g šargarepe
3 supene kašike ulja
so
biber
300 g raženog hleba

Priprema: Ćureće belo meso iseći na šnicle, te ih posoliti i pobiberiti. Šnicle ispržiti u nauljenom tiganju. Praziluk i šargarepu iseckati na kolutove, a tikvice, patlidžan i papriku baburu na kockice. U drugom tiganju na ulju i malo vode dinstati praziluk, šargarepu i papriku 5 minuta. Zatim dodati tikvice, patlidžan i paradajz presečen na polovine. Kuvati još 10 minuta. Ćureće šnicle servirati uz povrće i poslužiti uz raženi hleb.
Kuhinjica napomena: Kada kupujete papriku, birajte komade živih, jasnih boja. Koža treba da je zategnuta i bez razmekšalih delova i oštećenja, a peteljka zelena i jedra. Sveža paprika je mesnata i ima hrskavu i čvrstu strukturu.

Savet lekara: Belo pileće ili ćureće meso za odrasle je zdravstveno najprihvatljivije zbog malog sadržaja masti, posebno ako se ukloni kožica. Međutim, ćuretinu u ishrani treba da izbegavaju osobe koje boluju od gihta i određene vrste bubrežnih kamenaca jer ovo meso ima visoku koncentraciju purina.

Porcija za odraslu osobu: 525 g
Energetska vrednost porcije: 535 kcal


Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Sadržaj belančevina
39g
29%
Sadržaj ukupnih masti
22g
37%
Sadržaj zasićenih masti
4g

Sadržaj holesterola
100mg

Sadržaj ugljenih hidrata
45g
34%
Sadržaj natrijuma
700mg

Sadržaj vlakana
12g

kuhinjica

Podeli tekst:

Povezani tekstovi:

Broj komentara: 0

Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde