Zdrava hrana

Plod masline ima osobine koje su veoma dragocene zimi. Njeno ulje oplemenjuje našu kuhinju i pomaže nam da sačuvamo zdravlje i lepotu.

Zvanični stavovi pojedinih i razvijenih zemalja, različita mišljenja lekara, kao i publikacije u novinama unose zabunu i navodeći jedan deo populacije na nekontrolisano unošenje pojedinih vitamina i minerala. Vitaminizacija širokih masa nije samo nama poznat problem, većina zemalja u tranziciji prolazi i suočava se sa ovom pojavom. Najugroženije i najosetljivije grupe su deca, trudnice, dojilje i stariji ljudi.

Asteci su se prvi sladili čokoladom. Ona predstavlja hranu zadovoljstva koja sprečava zamor i stimuliše ljubav. Nedavno je ustanovljeno da kakao i čokolada štite od čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.

Pijte zeleni čaj, antioksidant koji poboljšava opšte zdravstveno stanje i štiti od tri najveća bauka: ateroskleroze, infarkta i raka. Sudeći po vestima iz Japana, „pao” je i četvrti: gojaznost. Ispostavilo se, naime, da vitke Japanke ovaj čaj koriste kao sredstvo za mršavljenje: skida kilograme kao od šale!

Blagotvorno je dejstvo sumpora na zdravlje, deluje protiv infekcija, alergija... Ovaj oligoelement takođe doprinosi lepoti kose.

Čaj nije samo napitak za doručak. Postoje veliki čajevi kao što postoje velika vina. Mala lekcija iz degustacije… Prvi kriterijum: kvalitet. Što ne znači obavezno i da je kvalitetan čaj skup.

Smatra se da je dozvoljeni porast telesne mase u trudnoći od 12 do 16 kg. Oko devet kilograma otpada na fetus, posteljicu, plodovu vodu, povećan uterus i povećanje majčinog cirkulišućeg volumena. Ostatak otpada na povećanje telesne mase majke. Prema istraživanjima Američkog Nacionalnog komiteta za ishranu postoje tačno utvđene dnevne potrebe za kalorijski unos, proteine, vitamine i oligoelemente koji se odnose na žene u periodu trudnoce i dojenja.

Selen je mineral koji je neophodan našem organizmu. Najvažnije mu je svojstvo da učestvuje u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i stimuliše imunitet.

Vino je veliko kozmetičko otkriće, novo oružje protiv starenja, čudesni eliksir u maskama i masažama protiv bora i vremena koje nezadrživo prolazi. Tajna vinoterapije, koja stiže direktno iz Francuske, krije se u zrnima grožđa, bogatim polifenolima, sastojcima zbog kojih je i samo vino proglašeno za zdravo piće.

Cink je moćan antioksidans koji sprečava toksično dejstvo slobodnih radikala. On takođe učestvuje u odbrambenom mehanizmu organizma aktivirajući naročito limfocite T. U mozgu, njegova aktivnost deluje na polju pamćenja i mišljenja. Nedostatak cinka u organizmu utiče na pojavu problema sa učenjem i ponašanjem, kao i problema emotivne prirode.