U svakom slučaju bolje je ne preterivati sa konzumacijom uzgojene
ribe. Ona se tovi kako bi brže rasla i masnija je od primeraka iste vrste ulovljenih u otvorenom moru, jezerima ili rekama.
Kako razlikovati uzgojenu ribu od one ulovljene na otvorenom moru?
Prvi pokazatelj je cena.
Uzgojena riba je u proseku 30 posto jeftinija. Osim toga, obratite pažnju na celu ponudu: ako je sva
riba iste veličine, znači da je uzgojena.
Riba ulovljena u moru različitih je veličina.
Je li smrznuta riba mnogo lošija od svježe?
Na dobro opremljenim ribarskim brodovima riba se obrađuje za postupak smrzavanja odmah nakon ulova. Do povratka broda u luku, ribi se odstranjuje glava, vade se iznutrice, pere se i potom odlaže u hladnjače. S nutricionističkog aspekta, smrznuta riba zadržava iste
prehrambene vrednosti kao i sveža, ali nije tako ukusna.
Broj komentara: 0
Vaš komentar nam je veoma dragocen, molimo upišite ga ovde