Dr Kylie Kavanagh sa Univerziteta Wake Forest, North Carolina, SAD sprovela je istraživanje na 51 majmunu hraneći jednu grupu hranom bogatom zasićenim masnoćama, a drugu nezasićenim masnoćama. Istraživanje je odgovaralo osobama koje se često hrane prženom hranom. Iako su obe grupe konzumirale ukupno jednaku količinu kalorija, nakon 6 godina prva grupa majmuna dobila je 7,2% na težini u odnosu na 1,8% kod druge grupe.
Takođe je CT pokazao da prva grupa ima 30% više masnog tkiva što je rizičan faktor za dijabetes i srčane bolesti. Hidrogenizirane masti u ishrani mogu biti zamenjene uljima kao što su suncokretovo, bučino i maslinovo.
Takođe je CT pokazao da prva grupa ima 30% više masnog tkiva što je rizičan faktor za dijabetes i srčane bolesti. Hidrogenizirane masti u ishrani mogu biti zamenjene uljima kao što su suncokretovo, bučino i maslinovo.
