Pržena hrana uvećava mogućnost oboljevanja od raka prostate

Muškarci, ako se vaša prehrana uglavnom sastoji od prženih krompirića, pržene piletine i slične hrane, znajte da time znatno uvećavate mogućnost za razvijanje karcinoma prostate.

Ne samo da su muškarci koji jedu prženu hranu barem jednom nedeljno u opasnosti od nagomilavanja masnih naslaga oko stomaka, nego imaju više šansi da dobiju rak prostate, pišu američki stručnjaci.
 
Stručnjaci Centra za istraživanje raka Fred Hutchinson analizirali su prehranu gotovo 1.600 muškaraca obolelih od raka prostate, s posebnim naglaskom na prženu hranu, i uporedili podatke s 1.500 muškaraca bez raka starih između 35 i 74 godina. Ustanovili su kako su muškarci koji su najviše jeli prženu hranu (barem jednom nedeljno) bili izloženi 30 do 37 posto većem riziku od razvijanja raka prostate, a čak i kada su u obzir uzeli druge faktore rizika, poput starosti, indeksa telesne mase ili naslednih bolesti, rezultati su ostali nepromijenjeni.
 
Istraživači su objasnili da prženje hrane stvara spojeve u hrani koji mogu uzrokovati rak, poput akrilamida u pomfritu i heterocikličnih amina u mesu koje se peče na visokoj temperaturi. Istraživanje je objavljeno u časopisu The Prostate.
 
Nedavno su australijski stručnjaci ustanovili kako su muškarci koji su bili gotovo ćelavi do 40. godine znatno skloniji razvijanju raka prostate u 50-ima ili 60-ima. Tačni razlozi nisu jasni,  ali istraživanja su dala naznake da je krivac povećana koncentracija testosterona, hormona koji može delovati kao okidač razvoja kancerogenih bolesti, ali koji takođe inhibira rast kose. Smatra se da on štetno utiče na folikule kose jer djeluje na receptor hormona i usporava rast kose.