Preporuke za ishranu obolelih od dijabetesa

Sastojci	Preporuke
Ugljeni hidrati	55-60% (prevashodno nerafinisani) umeren unos rafinisanih ugljenih hidrata mo-že biti prihvatljiv
Proteini	10-20% odrasli 0,8 g/kg telesne mase
Masti	< 30%
Holesterol	< 300 mg/dan
Dijetna vlakna	> 25 g/1000 kcal maksimalno 50g/dan

*Izvor: Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases: Report of the WHO Study Group, Techn. Rep. Series No. 797, WHO, 1990.

Ciljevi dijetoterapije dijabetesa

Opšti

Obezbeđivanje optimalne količine hranljivih materija

Obezbeđivanje optimalnog energetskog unosa

Dostizanje i održavanje poželjne telesne mase

Usklađivanje preporuka s navikama i ukusom

Usklađivanje preporuka u odnosu na dostupnost pojedinih namirnica

Usklađivanje ishrane s posebnim fiziološkim stanjima

Prilagođavanje dijete posebnim terapijskim zahtevima

Specifični

Održavanje glikemije u fiziološkim granicama

Održavanje nivoa lipida u krvi u poželjnim granicama

Sprečavanje akutnih i odlaganje hroničnih komplikacija

Ostvarivanje ciljeva dijetoterapije kod dijabetesa

Strategija	Dijabetes tip 2	Dijabetes tip 1
Smanjiti unos kalorija	da	ne
Povećati broj obroka u toku dana	ne uvek	obavezno
Tačno odrediti vreme obroka	nije obavezno	neophodno
Ograničiti unos kalorija, masti, ugljenih hidrata i proteina	nije obavezno	veoma važno
Planirati dodatni unos pri fizičkom vežbanju	ne	obavezno
Upotreba dodatne hrane za sprečavanje hipoglikemije	uglavnom ne	važno
Tokom infekcija dodati manje obroke ili glikozu zbog sprečavanja ketoze	ne, rezistentni na ketozu	važno

Dijeta koja se preporučuje obolelima od dijabetesa mora biti individualno prilagođena načinu života, navikama u ishrani i drugim specifičnim zahtevima, a posebno stanju kardiovaskularnog sistema. Periodične kontrole pacijenata u savetovalištu za dijabetičare omogućuju korigovanje dijete u skladu sa tokom i razvojem bolesti. Heophodno je odrediti: energetske potrebe, ciljnu telesnu masu, vrstu terapije, ekonomska, kulturološka, verska ograničenja dijetoterapije, intolerancija na neke namirnice i sl.

Objavljen: 29.01.2008
Pravilna ishrana,

Autor Prof. dr Maja Nikolić

Prof. dr Maja Nikolić je specijalista higijene i subspecijalista zdravstvenog vaspitanja, nutricionista, dijetolog. Radi na Medicinskom fakultetu u Nišu.