|
Sastojci |
Preporuke |
|
Ugljeni hidrati |
55-60% (prevashodno nerafinisani) umeren unos rafinisanih ugljenih hidrata mo-že biti prihvatljiv |
|
Proteini |
10-20% odrasli 0,8 g/kg telesne mase |
|
Masti |
< 30% |
|
Holesterol |
< 300 mg/dan |
|
Dijetna vlakna |
> 25 g/1000 kcal maksimalno 50g/dan |
*Izvor: Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases: Report of the WHO Study Group, Techn. Rep. Series No. 797, WHO, 1990.
Ciljevi dijetoterapije dijabetesa
|
Opšti |
|
Obezbeđivanje optimalne količine hranljivih materija Obezbeđivanje optimalnog energetskog unosa Dostizanje i održavanje poželjne telesne mase Usklađivanje preporuka s navikama i ukusom Usklađivanje preporuka u odnosu na dostupnost pojedinih namirnica Usklađivanje ishrane s posebnim fiziološkim stanjima Prilagođavanje dijete posebnim terapijskim zahtevima |
|
Specifični |
|
Održavanje glikemije u fiziološkim granicama Održavanje nivoa lipida u krvi u poželjnim granicama Sprečavanje akutnih i odlaganje hroničnih komplikacija |
Ostvarivanje ciljeva dijetoterapije kod dijabetesa
|
Strategija |
Dijabetes tip 2 |
Dijabetes tip 1 |
|
Smanjiti unos kalorija |
da |
ne |
|
Povećati broj obroka u toku dana |
ne uvek |
obavezno |
|
Tačno odrediti vreme obroka |
nije obavezno |
neophodno |
|
Ograničiti unos kalorija, masti, ugljenih hidrata i proteina |
nije obavezno |
veoma važno |
|
Planirati dodatni unos pri fizičkom vežbanju |
ne |
obavezno |
|
Upotreba dodatne hrane za sprečavanje hipoglikemije |
uglavnom ne |
važno |
|
Tokom infekcija dodati manje obroke ili glikozu zbog sprečavanja ketoze |
ne, rezistentni na ketozu |
važno |
Dijeta koja se preporučuje obolelima od dijabetesa mora biti individualno prilagođena načinu života, navikama u ishrani i drugim specifičnim zahtevima, a posebno stanju kardiovaskularnog sistema. Periodične kontrole pacijenata u savetovalištu za dijabetičare omogućuju korigovanje dijete u skladu sa tokom i razvojem bolesti. Heophodno je odrediti: energetske potrebe, ciljnu telesnu masu, vrstu terapije, ekonomska, kulturološka, verska ograničenja dijetoterapije, intolerancija na neke namirnice i sl.
