Manje porcije imaju isti efekat kao veće

Koliko čokolade treba da pojedete da biste bili siti? Manje od polovine količine za koju mislite da vam je potrebna, kaže nedavno objavljena studija istraživača sa Univerziteta Kornel. Koristeći čokoladu, pitu od jabuka i čips, istraživači Elen van Klif, Micuru Šimicu i Brajan Vansink izradili su studiju da bi utvrdili da li će osobe kojima su date manje porcije grickalica biti gladnije ili site petnaest minuta nakon konzumiranja.

Testirane su dve grupe sa različitim veličinama porcija. Grupi sa većom porcijim dato je 100g čokolade, 200g pite od jabuka i 80g čipsa, ili nešto više od preporučene veličine porcije, u ukupnoj vrednosti od 1370 kalorija. Drugoj grupi je dato 10g čokolade, 40g pite od jabuka i 10g čipsa, ukupne vrednosti od 195 kalorija. Obema grupama je dato dovoljno vremena da pojedu porcije, nakon čega su popunile upitnik o tome koliko im se hrana dopala i koliko je poznaju i ocenile nivo gladi i želje za hranom pre nego što im je data hrana i petnaest minuta nakon testa.

Rezultati su nedvosmisleno pokazali da manje porcije imaju isti uticaj na osećaj sitosti kao veće. Oni sa većim porcijama uneli su 77 odsto više hrane, ili 103 kalorije više, ali nisu osećali veći apetit ili sitost od grupe sa manjim porcijama. Ovi rezultati ukazuju na važnost veličine porcije. Dok veće porcije dovode do većeg unosa hrane, manje porcije mogu da vas učine jednako sitim. Manje porcije mogu da dovedu do smanjenja osećaja gladi i želje za hranom što pomaže ljudima da ograniče unos hrane. Zato sledeći put kad poželite neku grickalicu, setite se da vam je potrebno duplo manja količina da biste imali sličan osećaj sitosti!