Dijeta i ishrana kod čira na dvanaestopalačnom crevu

VRSTE NAMIRNICA  

DOZVOLJENO  

ZABRANJENO  

Žitarice i proizvodi od žitarica  

Beli ili polubeli hleb od prethodnog dana , dvopek  

Pšenični griz, testenine, blago ne previše zašećereno pecivo  

Svež kukuruzni,raženi hleb  

Jako zaslađena jela od brašna (torte), jela od masnog testa i jela s kvascem (krofne..)  

Mleko i mlečni proizvodi  

Nemasno mleko  

Kiselo mleko, jogurt, nemasni  sirevi  

Pikantni zreli masni sirevi i topljeni sirevi  

Meso, riba, jaja  

Teletina, jagnjetina, jaretina piletina nemasna, meso  od kunića - dinstano  

 Teleća jetra, jezik  

Nemasna šunka  

Nemasna morska i slatkovodna riba (oslić, skuša, pastrmka)  

Meko kuvana, dijetalno pržena jaja  

Svinjsko meso, meso od divljači, guščije meso  

Dimljena mesa  

Sva goveđa i svinjska iznutrica, bubrezi i škembići  

Sva masna slatkovodna i morska riba, riblje konzerve  

Tvrdo kuvana jaja, pržena na masti i majonez  

Masnoće  

Maslac i ulje  

Svinjska mast, loj i podgrejani maslac i ulje  

Voće  

Oguljena, nastrugana jabuka, sveživoćni sokovi, kompoti od breskve i jabuke, kuvano i zgnječeno suvo voće  

Nezrelo voće, voće s mnogo šećere, veće količine marmelade, orasi, bademi, smokve, trešnje, šljive  

 Povrće  

Šargarepe, mlad grašak u mahunama, paradajz bez kore i semenki, tikvice, kupus, kuvani luk, krompir kuvani u komadu ili  pire. Povrće kuvano ili dinstano.  

Kiseli kupus, kelj, grašak, krastavci, pečurke, konzervisano povrće, paprika, rotkva, sveži luk, krompir pržen ma masti  

Šećeri  

Blago ne previše zašećereno pecivo  

Šećerni koncentrati, torte  

Ostalo  

Sve vrstečajeva nepreslatkih, mineralna voda, limunada, prirodni voćni sokovi  

Domaći začini  

Sva žestoka pića, ledena pića, sladoled, turska kafa  

Zabranjeno je pušenje  

Ljuta paprika, senf, luk, beli luk, ren