Stokholmski tim, na čelu sa dr Suzanom Larson, proučio je slučajeve
82.000 odraslih Šveđana, koji su popunili upitnik o ishrani 1997.
godine, a potom je njihovo zdravstveno stanje praćeno narednih sedam
godina. U tom periodu među njima je registrovano 139 slučajeva raka
želuca. Uočeno je da je rizik od raka želuca bio znatno manji kod onih
ispitanika koji su kroz hranu uzimali najviše viktamina A, retinola i
alfa i beta karotena, kao i kod onih koji su uzimali ovaj vitamin kao
dodatak ishrani. U poređenju sa ispitanicima koji su konzumirali
najmanje vitamina A, oni koji su ga najviše unosili imali su za oko 50
odsto manji rizik da obole od raka želuca. Konstatovano je da pušenje
ometa zaštitno dejstvo A vitamina protiv raka želuca, dok ga
konzumiranje alkohola ne ometa.
BBC Health
BBC Health
