Dobar dan! Molim za savet, kako se trudim da se pravilno (zdravo)

Dobar dan! Molim za savet, kako se trudim da se pravilno (zdravo) hranim do skoro sam dosta upotrebljavala maslinovo ulje u ishrani (extra vergine) . Pri svim termickim obradama, osim kad je przenje u pitanju, gde koristim ulje od kospica grozdja. . . Medjutim, skoro sam procitala da maslinovo ulje uopste ne treba da se koristi pri termickim obradama, vec iskljucivo kao preliv salatama i sl. Sto znaci da ga ne treba koristiti ni kao marinadu. . . Zanima me vase misljenje o tome, jer mi se bas ta aroma koju ono ima najvise dopada, za razliku od ulja grozdja koje je navodno dobro za sve vrste termickih obrada. . . Unapred veliko hvala i pozdrav!!!