Ocenite članak:
  • 134
(3.2 / 134)

Baklava sa višnjama


baklava-sa-višnjama

(za 10 porcija),
Vreme pripreme: 40 min





Sastojci:

500 g tankih kora
400 g višanja
150 g žutog šećera
1 dl ulja

Priprema: Iseći kore na trake, a ostatak kora usitniti i dodati u posudu sa višnjama i šećerom. Pripremljenom masom nafilovati kore, pa uvijati baklavu u trougao i ređati u nauljen pleh. Baklavu poprskati uljem i peći
u rerni 20 minuta na 200 °C dok ne porumeni. Izvaditi je iz rerne i prohladiti, a zatim je ohladiti u frižideru.
Kuhinjica napomena: Plodovi višnje slični su trešnjinim, ali su manji, koštica im se teže odvaja od ploda, peteljka im je kraća, a ukus kiseliji. Zbog svoje sočnosti i kiselog ukusa, višnja ima veoma široku primenu u kulinarstvu, poslastičarstvu i industrijskoj preradi. Od višanja se prave sirupi, sokovi, kompoti, džemovi...

Savet lekara: Smeđi šećer ima neznatno manju energetsku vrednost od belog šećera. Međutim, zbog sitnijih zrna kristala, jedna kašičica smeđeg šećera ima energetsku vrednost od 48 kcal u odnosu na 45 kcal koliko ima kašičica belog šećera. Dakle, budite pažljivi!

Porcija za odraslu osobu: 125 g
Energetska vrednost porcije: 315 kcal

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Sadržaj belančevina
4g
5%
Sadržaj ukupnih masti
12g
36%
Sadržaj zasićenih masti
2g

Sadržaj holesterola
0mg

Sadržaj ugljenih hidrata
47g
59%
Sadržaj natrijuma
245mg

Sadržaj vlakana
2g


kuhinjica

Kuhinjca recepti za zdravu ishranu

 Komentari: 1 | Pogledajte komentare | Pošaljite komentar Postavite pitanje lekaru